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Pouding de carottes et de patates # 57 de minouchette55 de Mate bella

Par Mate bella Aucune photo
A+ a-
1 tasse de carottes crues, râpées
1 tasse de patates crues râpées
1 tasse de farine
1 tasse de sucre
½ tasse de raisins secs
½ tasse de raisins de Corinthe
½ tasse de beurre
½ c à thé chacun : de clou de girofle, muscade et cannelle
1 c à thé de soda à pâte (que vous mettez dans ½ tasse de patates râpées que vous mettez à part pour l'ajoutez en dernier lieu).

Enduisez les fruits de farine
Mélangez le tous avec la demie tasse de patates râpée et la demie tasse de patates avec le soda.

Versez dans un moule graissé

Dans un bain d'eau chaude au ¾ du plat. Cuire à la vapeur 350°F jusqu'à ce que ce soit cuit

Servir avec une sauce à l'érable, sauce caramel ou sauce au sucre à la crème.

***Autrefois cette recette se faisait directement cuire dans l'eau pendant 3 heures sur le poêle, après avoir mis le moule dans un linge. Aujourd'hui c'est du passé!
Source: Mate bella
Recette # 50079, crée le 2011-08-17 08:58:45 , Vu 272 fois
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