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Poulet crémeux au philadelphia et au pesto de Faranouche

Par Faranouche Aucune photo
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4 portions

1 c. à thé d' huile
4 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (1 lb ou 450 g)
1/3 tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sel
1/4 tasse de tartinade de fromage à la crème Philadelphia
2 c. à soupe de pesto

CHAUFFER l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter le poulet ; cuire pendant 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit (temp. interne : 170 ºF). Déposer le poulet sur une assiette de service ; couvrir pour garder chaud.

METTRE le bouillon dans la poêle ; cuire à feu moyen de 3 à 5 min ou jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajouter la tartinade et le pesto ; cuire en remuant de 2 à 3 min ou jusqu'à ce que la tartinade ait fondu et que la sauce épaississe et soit homogène.

VERSER la sauce sur le poulet.
Trucs: Servir ce plat avec du riz chaud cuit, des pommes de terre ou des pâtes et les légumes cuits de votre choix.

Variante Il est facile de mémoriser cette recette. Pour varier, remplacez le pesto par 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne ou 1/2 c. à thé de poivre noir grossièrement moulu. Servez la sauce avec du porc ou du boeuf cuit.

source: kraftcanada
Source: faranouche
Recette # 44089, crée le 2010-04-01 14:45:13 , Vu 491 fois
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