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Poulet frit style kentucky de Blakes

Dossiers: Poulet - Volaille 

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Voici ma recette de poulet frit à la Kentucky. Au lieu de prendre des morceaux de poulet, tu peux prendre une poitrine désossées que tu coupes en petits morceaux pour en faire des Pop Corn.

2 t. farine
2 c. tab sel
1 c. tab poudre de céleri
1 c. tab poivre
2 c. thé moutarde sèche
1 c. thé basilic
4 c. tab paprika
2 c. tab poudre d'ail
3 c. tab MSG
1 c. thé gingembre
1 c. thé thym
1 c. thé origan
morceaux de poulet avec peau
sel
oignon
1 oeuf battu
huile pour friture

Mélanger toutes les épices à la farine. Mettre sel et oignon dans de l'eau bouillante. Ajouter les morceaux de poulet et les laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Retirer de l'eau, passer les morceaux de poulet dans l'oeuf battu et les rouler dans la farine assaisonnée. Dorer le poulet dans l'huile bien chaude.

NOTE: On peut ne pas bouillir le poulet au préalable. Cependant, il faut le mettre au four à 350°F recouvert d'un papier d'aluminium pendant 1 heure. Enlever le papier 20 minutes avant la fin de la cuisson.

Bon Appétit.

Blakes.

Commentaires des usagers:

que veut dire MSG?
papillon_2002

papillion
le MSG(glutamate monosodique de sodium abrégé en anglais par MSG)
le produit (Accent) pour reausser le goût des aliments
moi je ne mètrerais pas beaucoup de sel ses produit
bonne journée
rejj2
Source: Blakes
Recette # 12776, crée le 2004-12-02 00:00:00 , Vu 1620 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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