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Poulet kentucky régulier de Maryco

A+ a-
3 tasses d'eau froide
1 c à table de sel
1 c à thé MSG
2 c à thé de poudre d'oignons
2 sachets de poudre de poulet ou 2 carrés
2 c à thé de sel assaisonnement
1/2 c à thé de poivre noir
1 tasse de farine

Couvrir le poulet avec l'eau froide, le MSG et des cubes de glace : laisser tremper 1 heure..
Mélanger ensemble dans un bol, les épices, la poudre d'oignons, le sel , la poudre de bouillon de poulet et le poivre
Ajouter la farine à cette préparation, bien mélanger ensemble.
Mettre le poulet sur du papier absorbant pour ôter le surplus d'eau
Enfariner les pièces de poulet
Chauffer l'huile de la friteuse à 375 F
Cuire 5 minutes sur 1 coté et 5 minutes sur l'autre coté, jusqu'à cuisson compète
Ôter l'excès de gras sur un essuie tout.
Gardez au chaud dans le fourneau, jusqu'à ce que toutes les morceaux soient cuits
PS: On dit que le MSG est dangereux pour la santé et donne des migraines.
C'est un épice qui est très populaire dans les resto chinois.
Mais comme le MSG va seulement dans l'eau du trempage mais pas dans la préparation; personnellement je ne vois aucun problème. C'est le MSG qui donne le bon goût à ce poulet.
Par : Maryco

Source: Maryco
Recette # 2959, crée le 2004-03-05 00:00:00 , Vu 338 fois
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