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Poulet pané au citron de Lacoccinelle

Dossiers: Poulet - Volaille 

A+ a-
1 lb de poulet en lanière
jus de citron
1/4 tasse farine
1/2 c. thé de thym
1/2 c. thé sel de céleri
1 oeuf
1 c. thé d'eau
1/2 tasse chapelure fraiche
sel et poivre au goût

aplatir les poitrines de poulet entre 2 papier ciréavec un fond de bouteille ou autre.
les asperger de jus de citron et les laisser reposer 10 minutes
Mélanger dans un bol la farine, le sel, les épices.
Dans une assiette creuse battre l'oeuf allongé d'un peu d'eau.
une autre assiette de chapelure.
Passer les morceaux de poulet dans la farine puis dans le mélange d'oeuf et les enrober dans la chapelure.
Les placer sur une lèchefrite légèrement graissé et laisser cuire 10-15 min à 400°F

Source: Lacoccinelle
Recette 11581, publiée le 2004-11-03 à 00:00, 28 vues

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