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Quiche aux courgettes et aux olives a a z de Maryevel6

Par Maryèvel6 Aucune photo
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Quiche aux courgettes et aux olives
Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 50 min
Ingrédients :
Pour la pâte :
250 g de farine
125 g de beurre froid
1 pincée de sel
1 oeuf

Pour la préparation :
400 g de courgettes
50 g d'olives noires dénoyautés
100 g de fromage blanc ou de crème fraîche
3 oeufs
100 g de gruyère râpé
1 c. à soupe de pulpe de tomate
2 gousses d'ail
1 oignon
4 branches de romarin frais
sel, poivre

Préparation :
Préchauffez votre four th.6 (180°C).
Faite une pâte brisée et mettez la au réfrigérateur pendant 30 min.
Lavez les courgettes et coupez-les finement. Coupez les olives en lamelles. Epluchez l'ail et l'oignon et hachez-les finement. Lavez le romarin et hachez-le également.
Mélangez tous ces ingrédients. Mélangez le fromage blanc avec les oeufs, le fromage et la pulpe de tomate.
Ajoutez les courgettes, salez et poivrez.
Déroulez la pâte et garnissez-en le moule, formez un bord d'environ 3 cm.
Disposez-y le mélange aux courgettes et enfournez pendant 50 min.


Commentaires des usagers:

Pour ce qui est du fromage blanc, s'agit-il de fromage à la crème (genre Philadelphia) ou de fromage cottage?
Merci, Angelicou

angelicou

moi je la fais avec nimporte quell fromage tant quil sois blanc
maryevel6
Source: maryevel6
Recette # 27626, crée le 2007-06-10 00:00:00 , Vu 48 fois
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