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Quiche aux courgettes (zuchini) de Persille1

A+ a-
4 tasses de courgettes non pelées tranchées minces
1 tasse d’oignons hachés

Faire revenir les légumes dans 2 cui à soupe d’huile d’olive
Lorsque tendre ajouter

1/2 tasse de persil haché
1/2 cui à thé de sel
1/2 cui à thé de poivre
1/4cui à thé de poudre d’ail
1/4cui à thé de basilic
1/4cui à thé d’orégano

Laisser tiédir

Ajouter
2oeufs bien battus
2 tasses de fromage mozarella râpé

Pâte
1 bte de croissants pillsbury
2 cui à thé de moutarde de dijon
Défaire la pâte et remplir une assiette à quiche avec cette pâte
(comme fond de tarte non graissé)
Badigeonner cette pâte avec la moutarde de dijon
Ajouter le mélange
Cuire env 20 minutes à 375 F
On peut recouvrir la tarte avec du papier alu vers la fin de la cuisson pour empêcher de trop brunir

Source: Persille1
Recette # 11416, crée le 2004-08-13 00:00:00 , Vu 381 fois
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