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Ragoût de boeuf et orge pour mijoteuse de Knorr

Par Mireille Aucune photo
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Temps de préparation : 15 mins
Temps de cuisson : 90 mins
Donne : 6 portions

1 c. à table d’huile d’olive Bertolli 15 mL
1-1/2 lb de bloc d’épaule de bœuf, coupé en cubes de 1 po (2,5 cm) 750 g
1 sachet de mélange à soupe déshydratée à l’oignon Lipton
2 tasses d’eau 500 mL
2 tasses de bouillon de boeuf Knorr 500 mL
1 boîte de tomates en dés
3/4 tasse d’orge perlé non cuit 175 mL
2 tasses de mini-carottes 500 mL
8 oz de champignons, tranchés 230 g
1 tasse de petits pois surgelés 250 mL

Dans un faitout de 6 pintes, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif et faire dorer le boeuf.
Ajouter le mélange à soupe, l’eau, le bouillon, les tomates et l’orge.
Porter à ébullition.
Baisser le feu à moyen-doux, incorporer les carottes et les champignons et laisser mijoter avec couvercle, en remuant de temps à autre, pendant 1 1/2 heure ou jusqu’à ce que le boeuf soit tendre.
Ajouter les pois.
Cuire 5 minutes ou jusqu’à ce que les pois soient tendres.

http://www.pourtoutvousdire.ca/viewrecipe.asp?recipeid=5461&search=1
http://www.pourtoutvousdire.ca/viewarticle.asp?articleid=1915
Source: Knorr
Recette # 25333, crée le 2007-01-18 00:00:00 , Vu 659 fois
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