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Ragoût de boulettes

A+ a-
2 lbs de porc haché
2 oignons
1 c. à thé de cannelle
1 c. à rhé de clou de girofle
4 c. à thé de persil
2 oeufs battus
2/3 tasse de chapelure
sel et poivre au goût
2 c. à table d'huile ( moi beurre )
8 tasses de bouillon de poulet
fécule de maïs ou bien de la veloutine pour épaissir

Mélanger le porc oignons clou persil oeufs chapelure sel et poivre

Former des boulettes

Faire dorer dans huile ou beurre

Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter à feu doux 30 minutes

Enlever les boulettes et épaissir la sauce

Remettre la viande dans la sauce épaissie

Servir avec une purée de pomme de terre

source recette du quebec
Recette # 27322, crée le 2007-05-15 00:00:00 , Vu 37 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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