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Ragout de boulettes de Cashforlife

Par Cashforlife Aucune photo
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Voici la recette de ragout de boulettes Moi j'ai rajouter patates et onions



Ragoût de boulettes

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4

Ingrédients

2 lbs (900 g) de porc haché
2 oignons
1 c. à thé (5 g) de cannelle
1 c. à thé (5 g) de clou de girofle
4 c. à thé (20 g) de persil
2 oeufs légèrement battus
2/3 tasse (190 ml) de chapelure
Sel et poivre au goût
2 c. à table (30 ml) d'huile
8 tasses (2 Litres) de bouillon de poulet
Veloutine pour épaissir la sauce

Méthode

1 Mélanger porc, oignons, cannelle, clou, persil, oeufs, chapelure, sel, poivre.

2 Former des boulettes.

3 Faire dorer celles-ci dans l'huile.

4 Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

5 Enlever les boulettes et épaissir la sauce avec la veloutine.

6 Remettre la viande dans le chaudron.

Servir avec des pommes de terre bouillies.



La recette vient du site recette de quebec


Source: Cashforlife
Recette # 37474, crée le 2008-12-06 18:44:33 , Vu 587 fois
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