Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Ragoût de boulettes crémeux de Mireille

Mireille
Par Mireille Aucune photo
A+ a-


C'est la recette de ragoût de boulettes de Micheline que j'ai doublé et ajouté des légumes.

2 lb de boeuf haché
1/2 tasse de lait
16 biscuits soda émiettés
2 oeufs
1/4 c. à thé de clou de girofle
1/2 c. à thé de cannelle
1 oignon haché finement
1 pommes de terre en cubes
1 carotte en cubes
1 navet en cubes
2 tasses d'épinards

2 bte de consommé de boeuf ou de bovril au boeuf dilué dans de l'eau.
2 bte de crème de champignons

Dans un bol, mélanger les oeufs battus avec le lait, les épices, les biscuits émiettés et les oignons.
Laisser reposer 5 minutes, et ajouter à la viande. Bien mélanger le tout et former des boulettes.

Au robot culinaire, mélanger les crèmes de champignons, les consommés de boeuf ensemble afin d'enlever les grumeaux et ne pas avoir de morceaux de champignons).

Dans un poêle antiadhésive, faire dorer les boulettes dans un peu d'huile d'olive.
Verser la sauce sur les boulettes, ajouter les légumes (sauf les épinards que vous ajouterez 15 minutes avant la fin), amener à ébullition, couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter sur le rond environ 45 minutes en brassant de temps en temps.



http://www.passionrecettes.com/voirRecette-Ragout-de-boulettes-cremeux-de-Micheline-1800.html
Source: Mireille
Mireille
Recette # 47135, crée le 2011-01-05 08:52:32 , Vu 2159 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


10 sur 10 note basée sur 1 votes et 0 commentaires

Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
100% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.