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Ragoût de pommes de terre à l'autocuiseur de T-Fal

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Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Ingrédients

- 2 lb (900 g) de pommes de terre
- 1 oz (25 g) de beurre
- 2 oignons
- 8 oz (250 ml) de vin rouge
- 1 c. à thé (5 ml) d'herbes mélangées séchées

Peler les pommes de terre et les oignons.
Couper les oignons en tranches épaisses et couper les pommes de terre en tranches de 1/2 po (1 cm).
Faire fondre le beurre dans l'autocuiseur ouvert.
Verser l'eau et le vin rouge.
Amener à ébullition, en remuant sans arrêt.
Incorporer les pommes de terre, les oignons, les herbes, le sel et le poivre.
Fermer le couvercle et amener sous pression.
Cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Laisser s'échapper la vapeur rapidement.
Épaissir avec 1 1/2 c. à soupe (20 ml) de farine de maïs diluée dans un peu d'eau.

http://www.fr.t-fal.ca

Source: T-fal
Recette 40646, publiée le 2009-09-24 à 07:10, 1924 vues

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