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Ragoût de sorcière de Lexibule

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Comme nous sommes à quelques jours à peine de la fête de l'Halloween, j'ai eu un joli coup de coeur pour cette petite recette dont le titre est trop rigolo et par le fait même, se prête à merveille pour l'occasion!! À la fois simple, économique et délicieux gageons que vos petits et oui oui vos plus grands se bousculeront à savoir ce que contient ce Fameux.... Ragoût....de.... Sorcière.... hihihi!!

note: J'ai fait de petits changements que je placerai entre les parenthèses.

Portions:4
Préparation:20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Congélation: 6 mois

Ingrédients
1/4 lb (125g) de bacon en tranches coupé en tronçons de 1po (2.5cm)
2 oignons émincés
2 poivrons verts en petits dés
1 paquet d'environ 1/2 lb (227g) de champignons coupés en six (moi omis)
1 carotte en petits dés
1/2 tasse (125ml) de haricots jaunes en tronçons de 3/8 po (1 cm)
1 lb (500g) de boeuf haché extra-maigre
2 tomates en dés (moi tomates en dés en boîte façon chili)
1 tasse (250ml) de bouillon de boeuf (moi sans gras)
1/2 tasse (125ml) de nouilles alphabet
Sel et poivre au goût

Méthode
1)Dans une grande casserole, faire cuire le bancon à feu moyen-vif environ 5 minutes, en brassant souvent. (moi il était croustillant, ensuite j'ai jeté le gras du bacon).
2)Ajouter les oignons, poivrons, les champignons, la carotte et les haricots et faire cuire à feu vif 5 minutes.
3)Ajouter le boeuf haché et poursuivre la cuisson environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée.
4)Ajouter les tomates et le bouillon. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen 5 minutes.
5)Entre-temps, faire cuire les nouilles dans l'eau bouillante en suivant les indications du fabricant. Égoutter.
6)Ajouter les nouilles à la préparation de boeuf haché. Saler, poivrer et mélanger.
source:Gisèle Beauvais dans les recettes de famille du magasine tout simplement Clodine vol.5 No.8 Nov.2009 par Lexibule

https://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2009/10/ragout-de-sorciere.html

Source: Lexibule
Recette 41140, publiée le 2009-10-27 à 19:16, 818 vues

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5 Commentaires

2009-10-27 19:16
contente que cette recette t,.ai plu c'est moi qui l'ai envoyé. chez claudine c'Est super bon

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2009-10-27 19:16
Bonjour Phany52:) Alors là quelle agréable surprise pour moi!! Je suis très heureuse que tu m'ais laissé un petit commentaire car ta recette a fait fureur chez moi:) Merci pour ce délicieux Partage et au Plaisir d'échanger avec toi!!

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2009-10-27 19:16
merci a toi super gentille

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2009-10-27 19:16
oups oublier de te dire que j,ai ton site dans mes favoris tu as un très beau site et beaucoup de bonne recettes merci de partager ca avec nous

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2009-10-27 19:16
Ton commentaire fait très Plaisir à lire!! Merci beaucoup à toi Phany52 et bonne soirée:)

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