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Recette ragôut boulettes rejj de Rejj2

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RECETTE RAGÔUT BOULETTES REJJ

Bon je vais vous donner celle que j'ai faite au jour d'hui

1.5 Kg boeuf haché du Qc
1.5 Kg porc haché du Qc
1.5 Kg rôti de porc du Qc moi bout de longe cuit au four 45 minutes à 385f
3 oignons tranchés très fin Qc
6 biscuits soda salé émietté Mr Christi Ontario
¼ de c.à thé clou de girofle
½ c.à thé de cannelle
¼ c.à thé de muscade
1 c. à thé de 5 épices
½ c. à thé piment Cayenne moulu
Poivre, Sel au goût
4 litres d'eau du Richelieu Qc
175Gr 1-1/4farine grillé moi du commerce Blouin région QC

Dans un chaudron de 10 litres
Mètre 4 litres d'eau, ¼ c.à thé de muscade, ½ c.à thé de cannelle, ¼ de c.à thé clou de girofle, 150 Gr de farine grillée, le reste des oignons et porter a ébullition
Entre temps
Le rôti cuit le couper en petit morceaux sans le gras et réserver
Dans un plat mélanger les deux viandes hachées avec 6 biscuits soda salé émietté, ½ c. à thé piment Cayenne moulu, 1 c. à thé de 5 épices, la moitié des oignons très finement haché.
En façonner des petites boulettes de 1`` de diamètre
Les roulés dans la farine grillée mélangé avec un peu de poivre au goût
Dans un poêlon et un peu de beure faire revenir les boulettes quelque minute de tous les coins? Hihihi
les mètre dans le chaudron avec les autre ingrédients et le rôti de porc couper en petit morceaux et le gras du porc, et faire mijoter 45 minutes apprêt 10 minutes enlever les morceaux de gras
Presque tous les ingrédients sont du Québec ou du Canada pour les épices il était écrit marque déposer McCormick London Canada
Le poivre USA
p.s.j'ai épaisi la sause a la fin avec veloutine produit importer


Source: rejj2
Recette # 51027, crée le 2011-12-30 16:09:00 , Vu 2184 fois
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8 Commentaires

2011-12-30
P'tit comique !

J'aime bien ta recette , c'est à essayer !
Merci beaucoup !

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2011-12-30
Bonjour Rejj!
Merci pour cette recette simple et qui semble savoureuse.
Avec ton humour, tu sais y mettre du piquant à cette recette.
Bonne journée!

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2011-12-30
Carmy1 et Bubble

merci pour vos commentaires

le défi de la recette est de trouver toute les produits du Québec
mais ça reste personnel si pas le ca bien vous aurez surment pas le même bon goût hihihih

merci encore a vous deux

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2011-12-30
Très original et innovateur cette création Rejj.
Tu l'as assaisonné avec beaucoup d'amour.
Merci,

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2011-12-30
Bonjouir,je voudrais savoir ca fait combien 175g de farine grille en tasse car je veux essailler ta recette car elle a l'aire tres bonne.Merci

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2011-12-30
Mam
175gr 1-1/4 de tasse pour farine
mais vous pouvez aller facilement a la demis tasse
une chose que je nais pas indiqué dans la recette vous pouvez épaisir a la fin si trop claire
moi j'ai épaisi un peu
je vais éditée la recette

jesper avoir répondu a votre question
au plaisir

rejj

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2011-12-30
Merci pour ta recete Rejj

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2011-12-30
Merci beaucoup de m'avoir répondu ses tres gentil.

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