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Restants de viande à fondue (suggestions) de Beaubarbu

Par Beaubarbu Aucune photo
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Pas de recettes exactes mais 2 bonnes suggestions.

Soupe:

Utilisez votre restant de viande à fondue pour faire une bonne soupe dans un bon bouillon auquel vous ajouterez, oignons, poivrons et champignons émincés. Quelques nouilles chinoises, quelques gouttes de sauce soya et de sauce Hoisin, du gingembre, de l'ail, de l'échalote verte, etc.
Hmmm! le tour est joué!

Salade:

Faites revenir le restant de votre viande à fondue et un oignon finement émincé. Servir sur une bonne salade de mesclun ou de bébés épinards avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique!
Délicieux et vite fait!

Commentaires des usagers:

***Et puis après,Mon Ami,...même en mangeant la fondue...vous enmettez dans votre salade...Super! en tous les cas vos idées sont excellentes,cher cuistot"Beaubarbue"!
reydesj

C'est un plaisir pour moi reydes! Ces idées furent données par Josée di Stasio, ce sont des idées gourmandes pour utiliser de bons restes sans trop travailler le lendemain d'un souper entre amis ou en famille.
beaubarbu

Moi avec un restant de viande à fondue je fais un boeuf à la mode.
bombei

***C'est tout dire,Bombei! -Encore une excellente idée...J'accuse réception et je prend note.
reydesj

Bonjour
Moi pour passé ma viande a fondu comme le steak et les légumes je fait des sous-marins steak hummmm c est delicieux et pas cher.
missmew

Merci à Beaubarbu et aux autres pour ces suggestions!
Je fais aussi un peu comme missmew, c'est-à-dire que je fais cuire le reste de mes viandes dans le bouillon à fondue que j'ai versé dans une poêle, afin que les tranches de viandes soient plus faciles à conserver bien étendues quand elles cuisent. Ensuite, je fais des sandwichs, grillés ou non; ça dépend si c'est pour manger en lunch ou au goût de chacun à la maison.
Freeze

Autre idée: moi je convertis en «Steak au piment vert». une excellente façon d'utiliser le surplus de viande. Et le bouillon sert de base pour ma soupe à l'oignon.
Bon appétit!
fer_vie

Bonjour, moi je fais des sous-marins au steak de fondue chinoise. Style Subway.
Je fais aussi du boeuf Stragonoff, voici ma recette:
http://www.passionrecettes.com/voirRecette-Boeuf-Stragonoff-de-Ladie-4-43888.html

J'aime bien en sous-marins
mais aussi en nouilles chinoises.
tonette
Source: beaubarbu
Recette # 36937, crée le 2008-11-10 14:34:16 , Vu 8151 fois
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