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Rigatonis au fromage, au poulet et au brocoli ! de Bubble

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Ingrédients:

8oz.(250g.) de rigatonis ou autres pâtes courtes
2 tasse(500ml.) de bouquets de brocoli
1 poulet rôti acheté en magasin d'environ 2 lbs.(1kg.) ou un reste de poulet
5oz.(150g.) de fromage à l'ail et aux fines herbes (de type Boursin)
3/4 de tasse(180ml.) de lait environ
1/4 de tasse(60ml.) de tomates séchées conservées dans l'huile, égouttées et hachées
Persil italien frais haché(facultatif)
Sel et poivre du moulin.

Préparation:

1) Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant environ 7 minutes. Ajouter le brocoli et poursuivre la cuisson pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes et le brocoli soient al dente. Égoutter et réserver.

2)Entre-temps, désosser le poulet et défaire en bouchées. Réserver.Dans la casserole, mélanger le fromage, le lait et les tomates séchées et cuire à feu moyen-doux, en brassant, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Saler et poivrer.
Ajouter les pâtes, le brocoli et le poulet et réchauffer.Au besoin, ajouter un peu de lait pour rendre la sauce plus liquide.
Au moment de servir, parsemer de persil.

Recette idéale et excellente pour un repas express...On peut ajouter du parmesan !!!

BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette # 44703, crée le 2010-05-16 07:35:53 , Vu 394 fois
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