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Riz espagnol de Smarties

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(Source : Smarties)

8 tranches de bacon coupées en dés
1 gros oignon espagnol finement coupé
1 piment vert finement coupé en dés
2 branches de céleri finement haché
2 tasse de bouillon de poulet
1 tasse de riz a grain long
2 tasse de tomates, pelées, épépinées et hachées
2 c. à thé poudre de chili
½ c. à thé sel
¼ c. à thé de poivre
¼ c. à thé paprika

Faire cuire le bacon dans une grande casserole.
Ajouter les légumes et les faire sauter jusqu'à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter le bouillon de poulet, le riz, les tomates et les épices.
Couvrir et amener a ébullition, réduire le feu et laisser mijoter a feu moyen-doux.
Cuire jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
Servir.

Source: Smarties
Recette # 605, crée le 2004-03-01 00:00:00 , Vu 181 fois
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