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Rôti de boeuf aux mandarines et poivrons jaunes pour mijoteuse

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pour 4-6 personnes

Ingrédients

Un rôti de boeuf de côtes croisées
6 pommes de terre
2 oignons
1 ou 2 poivrons jaunes
1 petite boîte de mandarines
175 ml d'eau
50 ml de Bovril ou autre concentré de boeuf

Préparation

Placer le boeuf dans le récipient au centre;
peler les pommes de terre; les déposer tout autour du rôti;
couper le poivron jaune et les oignons en lanières; déposer sur le rôti et tout autour;
verser l'eau, la petite boîte de mandarines avec son jus et le concentré de boeuf;
fermer le couvercle et mettre en marche 6 heures en position "high" ou 10 heures en position "low".

http://www.saveurs.sympatico.ca/techniques/ustensile/crockpot.htm

Recette 12854, publiée le 2004-12-10 à 00:00, 93 vues

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