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Salade aux fruits à la crème de 2050

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Couper en morceaux
2 pêches pelées
1 orange pelée
1 poire
1 banane
4 tranches d'ananas
1 tasses de fraises équeutées

Déposer les fruits dans un plat et recouvrir d'un quart de tasse de sucre, mettre au frigo durant 1 heure.
Mélanger les fruits délicatement avec des ustensiles de bois.
Déposer vos fruits dans votre plat de service et couvrir de la crème suivante:
Battre 4 jaunes d'oeufs avec 1/2 tasse de sucre, faire prendre au bain-marie en brassant continuellement, ajouter 1c.à thé de vanille quand la préparation commence à prendre, faire refroidir en continuant de battre. À cette préparation ajouter 2 tasses de crème fouettée, verser sur les fruits et mélanger délicatement. Remettre au frigo et attendre 2 heures avant de servir.


Vous pouvez utiliser des fruits en boîte, mais vous devez les égoutter parfaitement pour éviter le surplus de liquide et n'ajoutez pas le quart de tasse de sucre.
Source: 2050
Recette # 38683, crée le 2009-02-16 11:59:37 , Vu 155 fois
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