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Salade de chou comme au saint-h de Rousse

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(ressemble à celle des restaurants Saint-H)

-1/3 tasse d'huile végétal
-1/3 tasse de vinaigre
-1/3 tasse d'eau
-2 c. à table de sucre blanc
-sel et poivre au goût
- chou râpé
- un peu d'oignon haché
- carotte haché

-Dans un chaudron , mélangez le vinaigre, l'eau, le sucre , le sel et le poivre .

-Faire chauffer , et lorsque le sucre est bien dissout , retirer du feu et ajouter l'huile.

-Verser la vinaigrette chaude sur la salade et bien mélanger,

-Réfrigérer au moins 4 heures avant de servir.
-Bonne de 2 à 3 jours
ROUSSE

J'ai ajouté une pointe de moutarde sèche et un peu de graines de céleri.
Elle est très très bonne !
Très bonne ! Je la trouve un peu plus sucrée que chez (Saint-H).
Certainement à refaire ! HL

1/3 tasse d huile végétale
1/3 tasse de vinaigre
1/3 tasse d eau
2 c. à table de sucre blanc
Sel et poivre au goût
Chou râpé (J ai mis environ 5 à 6 T)
Un peu d oignon haché (j ai mis 1/2 moyen)
Carotte hachée (J ai râpé 1 petite)
(J ai ajouté : 1/4 c. à thé graines de céleri et une pincée de moutarde sèche)

http://www.membres.lycos.fr/helenel47/saladechour_0989.JPG

Au plaisir :-)
Hélène L.
Source: Rousse
Recette # 30, crée le 2003-02-13 00:00:00 , Vu 808 fois
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