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Salade lychée, artichauts et coeurs de palmiers de Viviane02

Dossiers: Noël 

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Une autre recette qui a beaucoup de succès.

1 bte de 398ml de coeurs d'artichauts coupés en bouchés
1 bte de 398 ml de coeurs de palmiers coupés en bouchés
1 bte de 398 ml de lychée garder le jus pour la vinaigrette
1 avocat pelé et tranché
6 tomates cerises coupées en deux

Mettre tous les ingrédients dans un plat.

Vinaigrette de gala:
1 gousse d'ail broyée
1/4 tasse d'huile de noix ou de carthame
2 c. à soupe de jus de citron
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
2 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe de jus des lychée
2 c. à soupe de compote de pommes non sucrée

Mettre tous les ingrédients de la vinaigrette au blender et mélanger.

Verser sur les légumes et mélanger puis mettre au frigo.

Servir sur des feuilles de laitue et décorer de rondelles d'oignons rouges et d'olives.

Source: Viviane02
Recette 12688, publiée le 2004-11-30 à 00:00, 659 vues

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