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Sandwich grillé au fromage et aux pommes caramélisées de Cuisinière1

Cuisinière1
Par Cuisinière1 Aucune photo
A+ a-
source:Isabelle Lambert :la pomme du Québec

Ingrédients

Pommes caramélisées
Un peu de beurre
Un peu de sucre brun de plantation
1 pomme, non pelée, évidée et tranchée

Sandwich
2 grandes tranches de pain croûté
50 g (1/2 tasse) de cheddar fort ou moyen tranché
Poivre du moulin, au goût
Huile d’olive
Beurre fondu
Préparation

Pommes caramélisées
1.Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Saupoudrer de sucre et ajouter la pomme. Cuire en remuant régulièrement jusqu’à ce que les tranches de pomme soient légèrement caramélisées.

Sandwich
1.Répartir les tranches de pommes sur une tranche de pain, couvrir de fromage et garnir à nouveau de pommes. Poivrer et refermer le sandwich.
2.Badigeonner les côtés extérieurs du sandwich avec un mélange d’huile et de beurre. Cuire dans un gril à panini ou dans une poêle en pressant le sandwich à l’aide d’un poids jusqu’à ce qu’il soit doré et que le fromage soit coulant.

La qualité du pain que vous prendrez pour réaliser ce sandwich est très importante. Prenez un bon pain de
campagne ou une miche de pain croûté pour que votre sandwich ait de la tenue et de l’épaisseur. L’association pomme-cheddar est fantastique, c’est l’un de mes sandwichs préférés.

Source: Cuisinière1
Recette # 57809, crée le 2015-02-05 22:13:15 , Vu 824 fois
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4 Commentaires

2015-02-06
Bonsoir Cuisinière,
Un bon croque-monsieur que je fais souvent avec des poires.
Je la ferai aussi avec des pommes.
Merci pour ce partage !
M.

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2015-02-08
trop drôle, je fais le même depuis pas mal de temps n'est ce pas mon amie, mais avec du pain Français, la première fois j'ai eu beaucoup de mal à trouver du cheddar, depuis c'est plus facile nous avons beaucoup de familles anglaises dans ma région.

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2015-02-08
Mmm très bon mixe. Si vous désirez une variante, je caramélise mes pommes dans du sirop d'érable et je dépose le tout dans une crêpe lorsque retournée.
Le temps de cuisson du second côté est juste assez pour fondre le cheddar. Pour les plus gourmand, comme moi, encore du sirop avant de servir et le tour est joué.

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2015-02-08
Bonsoir Messidor, Djmaminou, Snoccer merci pour vos commentaires. Snoccer, c'est une bonne idée dans des crêpes. Merci je vais l'essayer

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