Sandwiches fondants sur pains naan + de Messidor
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
2 c. à soupe de beurre non salé, moi margarine
1 oignon doux de type Vidalia coupé en tranches fines (oignon rouge)
1/4 tasse de pesto au basilic ( mon pesto léger à la coriandre)
4 petits pains ronds naan
1/2 tasse de fromage gruyère râpé ( manchego)
4 belles tranches de tomate, légèrement salées
1 noisette de beurre
1. Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre sur feu moyen-doux. Ajouter l'oignon et cuire, en brassant de temps à autre, pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
2. Étendre 1 c. à soupe de pesto sur deux pain naan. Garnir ensuite de l'oignon caramélisé, de fromage et des tranches de tomate. Couvrir avec les 2 pains restants.
3. Dans le poêlon ayant servi à dorer les oignons, faire fondre la noisette de beurre et y cuire les sandwiches jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit fondu (le retourner à mi-cuisson en le pressant avec une spatule).. Couper les sandwichs en deux.
https://www.coupdepouce.com/cuisine/plats-principaux/recette/sandwichs-fondants-au-pesto-et-a-l-oignon-caramelise
https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2019/12/sandwiches-fondants-sur-pain-naan.html