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Sauce bbq à la cassonade et à l'ananas de Puce313

Par Puce313 Aucune photo
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Une autre bonne sauce BBQ qui se conserve très bien au réfrigérateur, nous l'avons essayé sur des côtes levées au fumoir et ce fut une belle explosion en bouche. Elle conviendra parfaitement à plusieurs grillades. Bonne aussi pour mariner, poulet, porc et viande rouge

3/4 de tasse de jus d’ananas
3/4 de tasse de cassonade
1 gousse d’ail émincée
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
3/4 de tasse de Ketchup
Une pincée de flocons de piments de cayenne
1/2 cuillère à thé de sel d’oignon
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à soupe d’eau
Sel et poivre

Dans une casserole, combiner tous les ingrédients à l'exception de l’eau et la fécule de maïs.

Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Dans un petit bol, mélanger l’eau et la fécule de maïs.

Ajouter dans la sauce et mélanger.

Continuer la cuisson pendant 2 minutes.

Source: Puce313
Recette # 63867, crée le 2020-06-14 18:08:57 , Vu 130 fois
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