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Saucisse créôle de Carolle22

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Ingrédients:

- 12 saucisses porc et boeuf
- 1 sauce tomate Hunt 398ml
- 1 tomate en dés Aylmer 796ml
- 1 soupe aux tomates Aylmer 284ml
- 1 canne de champignons en morceaux
- 2 bulbes d'ails émincés
- 1 oignon haché finement
- 1 poireaux en rondelles ( le blanc seulement)
- 2 branches de cèleri en dés
- 2 carottes en rondelles
- 1 piment vert en lanières
- 1 1/2 c. à thé de sucre
- 1 1/2 c. à thé de sel
- 1 1/2 c. à thé de poudre de chili

Dans une poêle avec un peu de beurre ou margarine faire revenir les saucisses jusqu'a ce qu'elles soient dorées. Lorsqu'elles sont dorées les déposé dans la mijoteuse, dans la même poêle ( enlever de l'huile si vous trouvez qu'il y en a trop ) et faire doré ail, oignon, poireaux, poivron vert, et cèleri.
Ensuite déposé ces légumes avec les saucisses dans la mijoteuse ajouter les carottes et les champignons.
Dans un bol mélanger les 3 cannes de tomates , le sel, le sucre et la poudre de chili et bien brasser ensuite mettre dans la mijoteuse . Servir sur du riz pilaf..
Cuire très lentement à la mijoteuse moi je l'ai cuits 6 heures et c'était excellent cette recette ce fais aussi au four à 200 F tout ela journée les saucisses sont tellement tendres ...

Source: Carolle22
Recette # 36488, crée le 2008-10-22 08:51:51 , Vu 4229 fois
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