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Saumon mariné au whisky de Myls53

Par Myls53 Aucune photo
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8 portions
Ingrédients
 1 tasse (250 ml) de jus d’orange
 2/3 tasse (150 ml) de whisky
 1/2 tasse (125 ml) d’oignons verts hachés
 1/4 tasse (60 ml) de miel liquide
 3 c.à table (45 ml) de zeste d’orange
 2 c.à table (25 ml) de moutarde de Dijon
 2 c.à table (30 ml) de sauce Worcestershire
 1 c.à table (15 ml) de poivre noir moulu
 3/4 c.à thé (4 ml) de sel
 8 filets de saumon de 6 oz (170 g)
 tranches d’orange pour garnir
 brins de coriandre fraîche ou de persil pour garnir

PRÉPARATION
1. Dans un sac combiner tous les éléments de la marinade et laisser mariner les filets pendant 2 hres au réfrigérateur.
2. Faire griller le saumon sur une plaque à biscuit recouverte de papier parchemin à environ 6 pouces du gril environ 4 minutes de chaque côté.
3. Garnir de tranches d’orange et de coriandre et servir avec des légumes.
Source: myls53
Recette # 31755, crée le 2008-03-05 00:00:00 , Vu 452 fois
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