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Sauté de crevettes et choux de bruxelles de Moussa

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Donne 2 portions, recette nutritive et santé

1/2 livre choux de Bruxelles
1 c. à soupe de beurre
1 c. à thé huile d'olive
10 grosses crevettes crues et décortiquées
3 c. à soupe oignon rouge émincé
1 c. à thé ail émincé
1/2 poivron rouge émincé
1/2 avocat en cube
sel et poivre
1 lime en quartiers

Dans une casserole d'eau bouillante salée, blanchir les choux 3 à 4 minutes. Égoutter et rincer à l'eau froide, couper en deux et réserver.

Dans une poêle, chauffer le beurre et l'huile à feu moyen. Cuire les crevettes 1-2 minutes de chaque côté et mettre de côté.

Dans la même poêle, cuire l'oignon et l'ail 1-2 minutes. Ajouter le poivron, les choux, l'avocat, sel et poivre et cuire 3-4 minutes. Ajouter les crevettes.

Servir avec les quartiers de lime.

Source: Moussa
Recette 60646, publiée le 2017-08-01 à 07:06, 783 vues

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