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Shortcake aux fraises de Kokie

Kokie
A+ a-

Habileté: Facile

Temps de préparation: 10 mins

Temps de cuisson: 10 mins

Donne: 6 portions

4 tasses fraises, équeutées et tranchées

1/4 tasse sucre

2 tasses farine tout usage

3 c. à table sucre

1 c. à table poudre à pâte

1 c. à thé sel

1/3 cup Margarine

3/4 tasse lait

1 tasse crème à fouetter

2 c. à table sucre

sucre à glacer (pour saupoudrer)


Préchauffer le four à 450° F (230° C). Mélanger les fraises et le sucre puis réserver. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Incorporer la margarine en la coupant à l'aide d'un couteau à pâtisserie jusqu'à consistance granuleuse. Ajouter le lait et mélanger doucement à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une pâte.Sur une plaque à biscuit tapissée d'un papier parchemin, déposer 6 cuillères à table combles de pâte à intervalles de 2 pouces (5 cm). Cuire 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que légèrement doré. Laisser refroidir complètement sur une grille. Assemblage des shortcakes: à l'aide d'un batteur électrique, fouetter la crème et le sucre jusqu'à l'obtention de pics mous. À l'aide d'un couteau dentelé, couper les shortcakes à l'horizontale. Déposer de la crème fouettée sur chaque base, ajouter des fraises et couvrir de l'autre moitié de shortcake. Saupoudrer de sucre à glacer.

Source:Pour tout vous dire .ca

mon blog:
http://lesrecettesdekokie.blogspot.com/

Source: kokie
Kokie
Recette 34722, publiée le 2008-07-31 à 00:00, 934 vues

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