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Soupe aux lentilles de Miss Canapé

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MISS CANAPÉ

Ingrédients
2 oignons hachés
2 gousses d'ail émincées
2 carottes en rondelles
1 branche de céleri en morceaux
1 c. à soupe d'huile
1 tasse de lentilles lavées
4 tasses de bouillon de légume
1 boîte de tomates avec le jus
½ c. à thé de thym
½ c. à thé de sarriette

Préparation
Sauter l'oignon, l'ail, le céleri, la carotte et les herbes dans l'huile. Cuire une minute. Ajouter les lentilles, le bouillon et les tomates. Amener à ébullition. Faire mijoter 45 minutes à feu moyen. Garnir de persil frais et servir.


Rendement
4 portions


Source: Miss canapé
Recette 4947, publiée le 2004-03-12 à 00:00, 190 vues

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