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Soupe aux pois à la mijoteuse de Lorrie

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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 7 heures
Portions : 12

Auteur : Lorrie

Ingrédients

-2 tasses pois cassés jaunes
-8 à 9 tasses d'eau froide
-225 g de bacon
-1 gros oignon, haché
-3 branches de céleri hachées
-1 carotte hachée
-1 gousse d'ail
-1 feuille de laurier
-1/2 c. à thé poivre noir du moulin
-1/4 c. à thé de thym (facultatif)
-1 c. à table de Bovril au poulet

Étapes

1-Mettre les pois tremper 12 heures.
*Note: Ma mère trempait les pois 12 heures mais si vous prenez des pois cassés jaunes, pas besoin de trempage. Et cette soupe se congèle très bien.

2-Mettre les pois dans la mijoteuse.

3-Ajouter l'eau, le bacon, l'oignon, le céleri, les carottes, l'ail, le thym la feuille de laurier, le Bovril et le poivre dans la mijoteuse.

4-Couvrir et cuire a HIGH pour 5 heures, ensuite descendre a LOW pour 2 heures.

5-Enlever la feuille de laurier.

Source: Lorrie
Recette # 27452, crée le 2008-09-22 12:07:12 , Vu 3198 fois
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