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Sous-marin de santa fe gratiné de Nancy sos

Par Nancy sos Aucune photo
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2/3 lb (333 g) de steak de surlonge désossé et tranché en lanières minces
1 oignon tranché
1 poivron rouge paré et tranché
2 c. à table (30 mL) d'huile d'olive
Origan
Basilic
Sel et poivre
4 pains sous-marins de 10 po (25 cm)
2/3 tasse (150 mL) de fromage Mozzarella canadien râpé
1/2 tasse (125 mL) de fromage Emmental canadien râpé
Laitue hachée
Tomates tranchées
Huile aromatisée au choix (facultatif)

InstructionsPréchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Dans une poêle, faire revenir les lanières de surlonge, l'oignon et le poivron dans l'huile de 7 à 8 minutes en brassant. Assaisonner généreusement d'origan, de basilic, de sel et de poivre. Retirer du feu.

À l'aide d'un couteau, ouvrir chaque pain et y déposer une bonne quantité du mélange de steak et de légumes. Couvrir de fromage Mozzarella canadien et d'Emmental canadien et cuire 10 minutes au four ou jusqu'à ce que les fromages soient bien fondus. Retirer du four et garnir chaque sous-marin de la laitue et de tomate. Arroser d'un peu d'huile aromatisée.

Servir aussitôt et accompagner d'une salade de concombres crémeuse.

Source: Nancy sos
Recette # 43102, crée le 2010-01-12 17:07:11 , Vu 331 fois
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