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"spare ribs à la bubble " ! de Bubble

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Ingrédients:

Côtes levées de dos de porc, coupées en sections
1 1/2 tasse de cassonnade
1 1/2 tasse d'eau
4 gousses d'ail coupées très finement
4c.à table de sauce Soya
3/4c.à table de moutarde sèche.

Préparation:

Faire bouillir les côtes levées, pendant 45 à 50 minutes.Laisser refroidir dans l'eau de cuisson. Égoutter sur un papier essuie-tout.

Entre-temps, dans une casserole, mélanger la cassonnade, l'eau, l'ail, la sauce Soya et la moutarde sèche.

Porter à ébullition, laisser mijoter jusqu'à épaissisement, environ de 30 à 40 minutes.Surveiller pour ne pas que ça déborde, si le feu est trop fort.

Mettre les côtes levées dans la sauce, bien mélanger.

Servir avec un bon riz chinois......Excellent !

BON APPÉTIT !
Source: Bubble
Recette # 44828, crée le 2010-05-27 07:33:44 , Vu 1084 fois
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