Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tarte à la crème de purity de Lyno

A+ a-
Hummm! Toujours de belles recettes et de belles photos ici :kochwink:

Moi j'ai faite un rotis de chevreuil badigeonné de moutarde de Dijon, des oignons beaucoup d'ail et ptit peu de bovril.

Servis avec Pommes de terre mousseline à la douille et
panais en purée...

Pour dessert:

J'ai faite la tarte à la crème de Purity

5 c. tb de farine
2/3 de tasse de sucre
1/3 de c. à thé de sel
1/3 de tasse de lait froid
1-1/4 tasse de lait chaud
2 jaunes d'oeufs
1 c. à tb de beurre
1/2 tasse de noix de coco

Préparation:

Mélanger la farine, le sucre et le sel avec le lait froid.
Brasser graduellement dans le lait chaud. Amener au point d'ébullition en brassant.
Verser le mélange chaud sur les jaunes d'oeufs en brassant vivement. Cuire 2 ou 3 min. de plus.
Ajouter le beurre et brasser pour le faire fondre.
Aromatiser avec la vanille.
Verser dans une croûte à tarte déjà cuite et refroidir légèrement.

Faire une meringue avec les blancs d'oeufs sucré légèrement et disposer délicatement sur la tarte. Parsemer de noix de coco... si désirée.

Cuire a four doux (300F) 12-15 min ou jusqu'à ce que la meringue soit légèrement dorée .
Refroidir à la température de la pièce.


Bonne Appétit! et bon dimanche :kochwink:



Source: Lyno
Recette 37485, publiée le 2008-12-07 à 12:18, 134 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure