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Tarte à loignon et au cheddar de Lwaltz

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Pour 8 personnes

2 fonds de tarte
4 gros oignons émincés
45ml (3 c. à soupe) de beurre
90ml (6 c. à table) de crème sure à 16% m.g.
2 pommes Cortland pelées et coupées en fines tranches
8 tranches de bacon coupées en lardon et cuites
200g (7oz) de fromage cheddar räpé
Sel et poivre au goüt

Préchauffer le four à 375'F.
Précuire les fonds de tarte environ 10 minutes, en prenant soin de les piquer avec une fourchette avant la cuisson.
Dans une poële, à feu doux, faire revenir les oignons dans le beurre, environ 15 minutes.
Saler et poivrer.
Étendre 45ml (3 c. à soupe) de crème sure dans chaque fond de tarte.
Répartir les oignons, les pommes et les lardons à parts égales dans chaque tarte.
Recouvrir de fromage et cuire au four environ 30 minutes.

Source: lwaltz
Recette 37833, publiée le 2009-01-02 à 11:45, 133 vues

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