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Tarte aux 4 petits fruits de Finesse

Par Finesse Aucune photo
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TARTE AUX 4 PETITS FRUITS
Produits:


Ingrédients:
1 pqt (600 g) de mélange de 4 petits fruits Europe’s Best
2 croûtes à tarte Tenderflake Recette Originale de 9 po/23 cm
1 tasse (250 ml) de sucre granulé
¼ tasse (50 ml) de fécule de mais
1 c. à thé (5 ml) de zeste de citron, râpé fin
2 c. à thé (10 ml) de jus de citron
1 jaune d’œuf, plus 1 c. à thé (5 ml) d’eau
1 c. à soupe (15 ml) de sucre granulé


Préparation:
1) Retirer les croûtes à tarte de l’emballage; laisser reposer 10 minutes à température ambiante. Mélanger ensemble 1 tasse (250 ml) de sucre et la fécule de mais dans un grand bol. Incorporer le mélange de 4 petits fruits Europe's Best, le zeste et le jus de citron; réserver.

2) Mettre une croûte sur une surface légèrement farinée; presser délicatement pour aplatir. Couper en bandes d’environ ½ pouce (1 cm) de largeur.

3) Remuer le mélange de fruits et le déposer dans l’autre croûte; placer sur une plaque à pâtisserie.

4) Badigeonner le bord de la croûte avec un peu d’eau. Entre-croiser les bandes de pâte sur la garniture pour faire un treillis. Presser les bouts sur le bord de la croûte. Badigeonner la pâte avec un peu du mélange de jaune d’œuf saupoudrer de 1 c. à soupe (15 ml) de sucre.

5) Cuire au four à 425F (220C), 15 minutes. Baisser la température à 350F (180C) et cuire de 45 à 50 minutes de plus ou jusqu’à ce que la croute soit dorée et que la garniture bouillonne.

Donne 8 portions.

© 2005-2006 Europe's Best Inc. Tous droits réservés
Source: finesse
Recette # 24901, crée le 2006-12-29 00:00:00 , Vu 260 fois
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