Tartinade de ricotta à l'érable #888 de Mate Bella
Faire gonfler ½ paquet de gélatine Knox.
Battre 1 blanc d'oeuf avec 1/3 t. sirop d'érable ou de sucre d'érable durant 5 min.
Incorporer 1 t. de ricotta, la gélatine et ¼ c. thé gingembre moulu.
Réfrigérer 2 h.
Servir avec rôties, crêpes, gaufres, bagels, croissant ou déguster simplement avec fruits.