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Tofu frit à la chinoise de Sand3570

A+ a-
(4 portions)

Préparation : Moins de 15 minutes
Cuisson : Moins de 15 minutes

450 g (16 oz) tofu
60 ml (1/4 tasse) huile aromatisée épicée Sélection Mérite
Sauce à tofu
1 branche de coriandre, hachée
15 ml (1 c. à soupe) sauce soya Sélection Mérite
30 ml (2 c. à soupe) huile d'arachide Sélection Mérite
30 ml (2 c. à soupe) vinaigre de riz

Couper le tofu en tranches de 1 cm d'épaisseur, puis tailler en triangles. Dans un poêlon, faire chauffer l'huile pimentée, faites frire le tofu pendant 3 minutes en retournant de temps en temps ou jusqu'à ce qu'il est une coloration brunâtre.

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce; réserver. Retirer les triangles de tofu du poêlon et les déposer sur un papier essuie-tout Sélection Mérite pour absorber le surplus d'huile.

Déposer les triangles dans une assiette et napper de la sauce.

Accompagnement : Une petite salade de pois mange-tout et de clémentines, arrosée d'une vinaigrette maison.

Source: Sand3570



Source: Sand3570
Recette 6465, publiée le 2004-03-23 à 00:00, 292 vues

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