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Tomates confites de Josée di stasio

Par Guimauve Aucune photo
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10 tomates italiennes
3 c. soupe d'huile d'olive
2 c. thé de basilic séché
1 c. thé d'origan séché
sel de mer, poivre du moulin.

Préchauffer le four à 200F. Laver les tomates et les couper en deux. Retirer le coeur et les graines. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Déposer les tomates sur une plaque, le côté bombé vers le haut. Cuire au four environ 2h30, selon la taille des tomates. Si on poursuit la cuisson une quinzaine d'heures, on obtient des tomates séchées. Peut être congelé.
Source: Josée di stasio
Recette # 23294, crée le 2006-10-14 00:00:00 , Vu 4245 fois
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1 Commentaire

2015-08-11
Vraiment succulentes! Merci pour le rappel de cette recette.

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