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Tournedos de poulet pour le bbq de Smarties

Mireille
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TOURNEDOS DE POULET

J'ai fait la recette de tournedos de poulet suivante!!
Super bonne, moi je l'ai fait avec des tournedos de dinde, j'ai bien aimée la petite marinade, on les a fait sur le barbecue!
Ca serait bon avec des brochette me semble!
Smarties xx

TOURNEDOS DE POULET :

4 tournedos de poulet,
1/3 tasse 1 c.a.tab. de sirop d'érable,
1/3 tasse 1 c.a.tab. de ketchup,
2 gousses d'ail haché,
2 c.a.tab. de miel,
2 c.a.tab. sauce chili,
2 c.a.tab. sauce barbecue,
2 c.a.thé sauce soya,
sel et poivre,
assaisonement pour bifteck au gout,
poudre d'ail au gout.

Déposer les tournedos de poulet cote a cote, dans un plat. Réserver.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Verser sur les tournedos de poulet et laisser mariner 2 hr. au frigo.

**Vient du livre du cercle des fermieres.

Smarties xx
**Moi j'ai laisser mariner toute la nuit!
Servi avec un riz et une salade verte!!
Super bon!

Je les ai cuits au four... avec la marinade à 350ºF pendant 45 minutes.
Servi avec riz à l'échalotte et légumes au miel micro-ondes.
Odena
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C'est une de mes recettes préféré ! Super bon :-)
J'utilise des tournedos de poulet de chez Métro, car ceux de chez Maxi ne sont pas bon.
La dernière fois, j'ai remplacé les 2 c. à table de sauce bbq par 1 c. à thé de sauce bbq en poudre.
Mireille
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Préchauffer le four à 425°F

Retirer les tournedos de la marinade et les déposer sur la grille d'une lèchefrite. Réserver la marinade dans une petite casserole.

Cuire les tournedos 30 minutes, en ayant soin de les retourner a mi-cuisson. Pendant ce temps préparer le riz.

2 tasses d'eau
1 tasse de riz
1 c.soupe de beurre
Sel et poivre

Amener l,eau à ébullition dans une casserole. Ajouter le riz et le beurre. Saler et poivrer. Couvrir et réduie la chaleur. Laisser mijoter 20 minutes, jusqu'à ce quele riz ait absorbé tout le liquide.

Faire chauffer le reste de la marinade, puis en arroser le riz cuit. Servir avec les tournedos.

(on peut également utiliser cette marinade pour cuire des cotes levées.)

Choubie


Cette fois-ci j'ai fais des brochettes de poulet avec la marinade pour les tournedos de Smarties mais j'ai remplacé par des cubes de poitrines de poulet, cuit sur le bbq avec poivron vert et champignon.
Mireille
Source: Smarties
Mireille
Recette # 606, crée le 2003-06-03 00:00:00 , Vu 8941 fois
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