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Tourte aux légumes et au roquefort de Lalol

Par Lalol Aucune photo
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Ingrédients pour 4 personnes:
2 pâtes feuilletées
2 petits poireaux
3 carottes moyennes
2 échalotes émincés
100 g de roquefort
1 jaune d'oeuf

PS : Pour les légumes, chacun ses gouts ! Et pour le fromage aussi, il peut très bien être remplacé par du camembert (Très bon aussi avec les poireaux !)

Préparation de la recette :
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Coupez les poireaux et les carottes en rondelles et les suer au beurre avec les échalotes ciselées.
Disposez une pâte feuilletée dans le fond d'un moule à tarte. Répartissez les légumes sur la pâte ainsi que les échalotes. Emiettez le roquefort sur les légumes.
Disposez la 2ème pâte feuillée pour ainsi former une tourte. Badigeonnez cette pâte de jaune d'oeuf au pinceau pour qu'elle puisse colorer. Faites une cheminée.
Enfournez pendant environ 25 min. Servez chaud accompagné d'une salade verte !

Bonne ap !
Source: Lalol
Recette # 42901, crée le 2010-01-09 15:09:38 , Vu 102 fois
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