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Tourtières en cornets de Viviane02

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1 cornet non sucré de la pâtisserie par personne (vous les commander à l'avance ou vous les faites vous même avec de la pâte feuilletée.

Garniture:
500 g de porc haché maigre
1 gousse d'ail écrasée
1 oignon rouge moyen haché
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1 pincée de thym sec
1 pincée de toute-épice
1 pincée de clou moulu
1 feuille de laurier

Mettre tous les ingrédients de la garniture dans une casserole et cuire 30 minutes pour que la viande soit bien cuite.
Réchauffer les cornets au four et les remplir de viande.
Servir en nappant de sauce.

Sauce:
1 grosse boîte de tomates
1/2 tasse de ketchup
Sel et poivre
1 gousse d'ail écrasée

Hacher les tomates et ajouter tous les ingrédients dans une casserole, cuire jusqu'à ébullition puis passer au robot, blender ou presse-légumes pour faire une purée.

Note: on peut remplir les cornets à l'avance, à ce moment là ne pas les faire chauffer.
Puis les mettre au frigo et les réchauffer au four de 10 à 15 minutes au moment de servir.
Différent, simple et beau.

Source: Viviane02
Recette 3966, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 273 vues

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