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Truffes à l'avocat et à la noix de coco de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
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Ingrédients

Pour les truffes

2½ tasses (300 gr) de noix de coco râpée, non sucrée
2 c. à soupe d'huile de noix de coco fondue
¼ tasse (60 ml) de sirop d'érable
¼ tasse (70 gr) d'avocat, en purée

Pour le revêtement de chocolat

½ tasse (125 ml) d'huile de coco fondue
3/4 tasse (60 gr) de poudre de cacao cru (j'ai utilisé cacao traditionnel)
1/4 tasse (60 ml) de sirop d'érable


1. Mélangez la noix de coco râpée, l'érable, l'huile de coco et l'avocat.
2. Façonner de petites boules en pressant jusqu'à ce qu'une boule se forme.
3. Une fois les boules formées, congelez-les pendant environ une heure jusqu'à ce qu'elles soient fermes.
4. Pour la couche de chocolat, fouetter les ingrédients dans un bol jusqu'à consistance lisse.
5. Retirez les truffes du congélateur et insérez une brochette par le milieu (ne les percez pas).
6. Tremper les truffes une par une dans le mélange de chocolat et placer dans le réfrigérateur
7. Saupoudrer avec la poudre de Matcha (facultative) (j'ai omis)

Astuce: Vous pouvez enduire deux fois vos truffes avec les restes de chocolat une fois la première couche séchée.

Source: Wildblend

Voir autre photo:

http://estherb48.blogspot.ca/2017/12/truffes-lavocat-et-la-noix-de-coco.html
Source: Esther b
Recette # 61012, crée le 2017-12-05 16:15:14 , Vu 150 fois
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1 Commentaire

2017-12-11
GÉNIAL. J'en ferai plusieurs recettes pour donner en cadeau des Fêtes.

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