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Une délicieuse brioche facile à faire de Josiegourmande

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J'ai un robot boulanger Cuisinart.
Voici une recette hyper facile qui vous donnera une brioche fine et légère.
Tout d'abord :
Préparer un levain : mélanger dans un bol
100ml lait tiède
5 gr de levure (ou 1 sachet de levure)(ou 15 gr de levure fraîche) - mélanger, ensuite ajouter
80 gr de farine T55.
mélanger puis transvaser et laisser 1 h dans la cuve de la (MAP)machine à pains éteinte mais fermée.

Ensuite ajouter :
100 ml d'eau, ou de lait
50 gr de sucre roux
2 œufs battus en omelette 1 jaune
420 gr de farine T55
1 cc de sel/

Lancer le programme "french rapide » Dès que le pâton commence à se former, ajouter 130 gr de beurre ramolli.

Cuisson:
Choisir Loaf 1,5 et crust Light ou Medium, selon votre goût. Moi j'ai choisi Medium.
Source: JosieGourmande
Recette # 24680, crée le 2006-12-13 00:00:00 , Vu 724 fois
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