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Zuppa di pesce (soupe de poisson) de Puce313

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Source: Stefano Faita)

5 tasses d'eau
2 gousses d'ail coupées en 2
2 tomates italiennes coupées en 8
1 lb de morue fraîche en gros cubes
1 lb d'espadon en gros cubes
12 palourdes fraîches
12 crevettes moyennes
Sel et poivre
Persil italien haché

Verser l'eau dans une grande casserole, y mélanger l'ail, les tomates et la morue. Chauffer à feu élevé jusqu'à ébullition, réduire à feu moyen et mijoter environ 20 min. Ajouter l'espadon et les palourdes, couvrir et cuire 5 min. Ajouter les crevettes, saler, poivrer. Servir garni de persil avec un bon pain italien.

Source: puce313
Recette 52449, publiée le 2012-08-11 à 13:34, 459 vues

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2 Commentaires

2016-07-25 15:31
Simple, rapide et délicieuse....

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2016-07-25 16:15
Merci de ton commentaire Panda540, j'aime bien faire cette soupe aussi.

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