Remplacer 1 sachet de 7 grammes de gélatine PAR 4-1/4 feuilles de gélatine (6 feuilles de gélatine pèsent 10 grammes)
6 feuilles = 10 grammes de gélatine, donc 12 feuilles = 20 grammes.
Remplacer 1 c. à thé de racine de gingembre râpé ou finement hachée PAR 3/4 c. à thé de gingembre en poudre
tout-épices, cannelle, muscade ou gingembre
En coriande moulue ajoutée par Fleurcoupee
1 c. à thé de graines de coriandre équivaut à ¾ c. à thé moulue
Remplacer 1 c. à table de graines de sésame PAR 1 c. à table d’amandes blanchies hachées finement
grains de fenouil ou quelques gouttes d'essence d'anis
Beurre ajoutée par Creje
Pour 2 c table: 2 c table de jus d'orange + 1/2 d'essence d'orange OU 2 c table de jus d'orange concentré non-sucré
Remplacer 1 grosse guimauve PAR 10 guimauves miniatures
Remplacer 10 grosses guimauves PAR 1 tasse de guimauves miniatures
Remplacer la crème de guimauves par un mélange composé de 16 onces de guimauves mélangés avec 1/4 de tasse de sirop de maïs fondu au bain-marie