tout-épices, cannelle, gingembre ou muscade

basilic, thym ou sarriette

Remplacer la quantité de mayonnaise PAR la même quantité de yogourt nature

Remplacer la quantité de mayonnaise PAR un mélange moitié mayonnaise et moitié yogourt nature

Remplacer 1 tasse de mélasse PAR 1 tasse de miel

Remplacer 1 tasse de mélasse PAR 1 tasse de sirop d'érable

basilic, marjolaine ou romarin

Remplacer 1 tasse de miel PAR 1 1/4 de tasse de sucre 1/4 tasse d'eau

Remplacer 1 tasse de miel PAR 1-1/4 de tasse de sucre, 1/4 tasse de jus de pommes

1 tasse de miel = 1-1/4 tasse de sucre + 1/3 tasse de liquide

Remplacer 1 c. à thé de moutarde sèche PAR 1 c. à table de moutarde préparée

Remplacer 1 tasse de lait de coco PAR 1 tasse de lait ou de crème, 1/4 c. à thé d’essence de noix de coco (coconut)

Remplacer 1 oeuf entier PAR 2 jaunes d'oeufs (pour crème et pouding)

Remplacer 1 oeuf entier PAR 2 jaunes d'oeufs, 1 c. à table d'eau (pour biscuits et carrés)

Remplacer 2 oeufs entiers PAR 1 oeuf entier, 2 blancs d’oeufs

Remplacer 1 oeuf battu pour dorure PAR un peu de sucre ajouté dans du lait

Pour 1 oeuf remplacer par 2 jaunes d'oeufs plus 1 c. à table d'eau (pour biscuits et carrés)

Remplacer 1 petit oignon PAR 1 c. à thé de poudre d’oignon

Remplacer 1 petit oignon PAR 1 c. à table d’oignon haché déshydraté

Remplacer 1 oignon moyen PAR 2 c. à table d'oignon haché déshydraté

Remplacer 1 oignon moyen PAR 1-1/2 c. à thé de poudre d'oignon

1/4 tasse d'oignons hachés = 1 c. à table d'oignon déshydratés ou 1 c. à thé de poudre d'oignon

Remplacer 1 orange moyenne PAR 1/4 à 1/3 de tasse de jus d'orange frais ou surgelé et reconstitué

Remplacer 1 c. à table de zeste d’orange râpé PAR 1 c. à table de zeste d’orange séché et râpé

Remplacer 1 c. à thé de zeste d’orange PAR 1 1/2 c. à thé d’essence d’orange