Quand on doit employer du lait en poudre, il vaut mieux mélanger celui-ci à la farine et aux autres ingrédients, puis ajouter la quantité d'eau requise au moment précis où l'on doit faire usage de lait frais.
Pour laver les vitres, mélangez 1/4 de tasse de fécule de maïs à 4 tasses d'eau (moi 6 tasses).
Appliquez la solution avec un linge propre, en vous assurant de garder l'eau et le fécule bien mélangés.
Essuyez avec du papier essuie-tout ou un linge sans charpie.
Tiré d'un feuillet de BEST FOODS CANADA
C'est vraiment bon.
Pour tester la levure, ajoutez 1 cuillerée à thé de sucre à 1/4 de tasse d'eau tiède (38°C à 43°C – 100°F à 110°F). Versez-y 1 enveloppe de levure (2-1/4 cuillerées à thé), laissez reposer 10 minutes.
Si la mousse formée par la levure atteint 1/2 tasse, elle est active et elle peut être utilisée dans vos recettes.
Si vous ne voyez pas de bulles, ou de mousse, la levure est expirée et doit être remplacée.