Croustade aux pommes et à l'érable de Pierret L. Daigneault
Dossiers: Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte
(Source : Journal Le Nord 20/10/04)
Dessert
La croustade aux pommes et à l'érable comblera vos convives. Il est important de choisir des pommes Cortland ou Granny Smith qui ont la particularité de conserver leur forme en cuisant.
6 pommes Cortland ou Granny Smith de préférence, pelées et tranchées
⅔ tasse (150 ml) de sirop d'érable
¾ tasse (175 ml) de farine
¾ tasse (175 ml) de gruau
½ tasse (125 ml) de cassonade
Quelques grains de sel
½ tasse (125 ml) de beurre mou ou de margarine molle
Disposer les pommes tranchées dans un plat en pyrex carré de 8 po (20 cm) allant au four.
Verser le sirop d'érable sur le dessus.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la cassonade, le sel et le beurre jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une chapelure.
Déposer la préparation sur les pommes.
Cuire au four 35 minutes à 375 ° F(190 ºC).
Servir avec de la crème glacée ou fouettée.
Pierret l. Daigneault est notre amie Pier sur recettes.qc.ca.
Mireille
https://www.passionrecettes.com/display.php?no=11986
Dessert
La croustade aux pommes et à l'érable comblera vos convives. Il est important de choisir des pommes Cortland ou Granny Smith qui ont la particularité de conserver leur forme en cuisant.
6 pommes Cortland ou Granny Smith de préférence, pelées et tranchées
⅔ tasse (150 ml) de sirop d'érable
¾ tasse (175 ml) de farine
¾ tasse (175 ml) de gruau
½ tasse (125 ml) de cassonade
Quelques grains de sel
½ tasse (125 ml) de beurre mou ou de margarine molle
Disposer les pommes tranchées dans un plat en pyrex carré de 8 po (20 cm) allant au four.
Verser le sirop d'érable sur le dessus.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la cassonade, le sel et le beurre jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une chapelure.
Déposer la préparation sur les pommes.
Cuire au four 35 minutes à 375 ° F(190 ºC).
Servir avec de la crème glacée ou fouettée.
Pierret l. Daigneault est notre amie Pier sur recettes.qc.ca.
Mireille
https://www.passionrecettes.com/display.php?no=11986
Source: Pierret l. daigneault
Recette
11985, publiée le
2004-10-26 à 00:00, 896 vues