Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

««escaloppes de veau aux pamplemousses roses»» de Fer_Vie

A+ a-

Préparation: 15 minutes, 4 portions
4escaloppes de veau
2 pamplemousses roses
45ml(3 c. à soupe) de miel
5gr(1c. à thé) de graines d'anis (ou 1 étoile d'anis)
5gr(1c. à thé) de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau
Piments de Cayenne au goût(env. une pincée)
15ml(1 c. à soupe) d'huile de Canola
Le zeste d'une lime
Sel avec modération

1° Peler le premier pamplemousse et le couper en tranches. Extraire le jus du deuxième.
2° Dans une casserole, chauffer le jus de pamplemousse, le miel et l'anis.Ajouter la fécule de maïs et laisser épaissir. Ajouter une pncée de piment de Cayenne.
3° Dans une poêle. faire chauffer l'huile et dorer les escaloppes 2 minutes de chaque côté. Saler et ajouter les tranches de pamplemousse, la sauce obtenue au point 2 et saupoudrer avec le zeste de lime.
4° Servir avec pâtes et des légumes au choix.

Source: Fer_Vie
Recette 23268, publiée le 2006-10-12 à 00:00, 33 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes