3 belle recette économiques de Donalda123

Un délice franco asiatique.



Sert: 4
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de marinade: 60 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes





Ingrédients


4 biftecks au choix ou tournedos (2,5 cm / 1 po d'épaisseur)

marinade

60 mL (1/4 tasse) huile d'olive ou végétale
250 mL (1 tasse) sauce pour côtes levées VH® (medium, forte, miel et ail ou Teriyaki)
10 mL (2 c. à thé) origan séché
1 gousse d'ail, hachée finement
poivre au goût



Directives


Dans un plat peu profond, mélanger les ingrédients de la marinade et déposer la viande. Retourner et bien enrober.
Faire mariner 1 heure et plus au réfrigérateur.
Retirer le bœuf et égoutter.
Cuire sur le gril à feu moyen-vif, 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée.
Badigeonner de marinade durant la cuisson.
Servir immédiatement.


Renseignements nutritionnels par portion: 4.5 oz. (128.1 g.)

Calories 610.38
Protéines (g) .40
Glucides (g) 25.65
Total des matières grasses (g) 43.39
Cholestérol (mg) 90.72
Fibre alimentaire (g) -
Sodium (mg) 695.04
Sucre (g) 25.40




Bouchées aux crevettes




Vous ne pourrez en manger juste un(e)!



Sert: 6
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes





Ingrédients


2 c. à thé (10 mL) de sauce soya VH®
3 c. à soupe (45 mL) d'huile végétale
8 tranches de pain maison, croûte enlevée
4 1/2 oz (125 mL) de crevettes égouttées et coupées en cubes
1 œuf battu
1 c. à soupe (15 mL) de fécule de maïs
4 boîtes de châtaignes d'eau, égouttées et coupées en cubes
2 oignons, hachés finement
1/2 c. à thé (2 mL) de gingembre moulu
1 c. à thé (5 mL) de xérès (facultatif)
1/2 c. à thé (2 mL) de sucre



Directives


Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, excepter le pain et huile.
Préchauffer l'huile à 375ºF(190ºC) dans la friteuse ou le wok. Répartir le mélange sur le pain et couper ensuite pour former 4 petits triangles.
Frire côté garniture et retourner jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Égoutter et servir.


Renseignements nutritionnels par portion: 2.10 oz. (59.57 g.)

Calories 138.6
Protéines (g) 6.54
Glucides (g) 8.78
Total des matières grasses (g) 8.65
Cholestérol (mg) 67.86
Fibre alimentaire (g) .46
Sodium (mg) 231.64
Sucre (g) 1.17



Chop Suey aux légumes








Sert: 6
Temps de préparation: minutes
Temps de cuisson: minutes





Ingrédients


45 ml d'huile végétale
500 ml de céleri, émincé finement
500 ml de carottes, émincées finement
250 ml poivron rouge ou vert en lanières
250 ml de fleurons de brocoli
45 ml de sauce soya VH
50 ml de sauce à l'ail pour côtes levées médium VH
250 ml de pois mange-tout parés
250 ml de champignons tranchés
500 ml de bouillon de légumes
15 ml de fécule de maïs
30 ml d'eau froide
sel et poivre au goût



Directives


Faites chauffer l'huile dans un wok ou un poêlon à revêtement antiadhésif.
Faites sauter le céleri, les carottes, les lanières de poivron et le brocoli pendant 2 à 3 minutes.
Ajoutez la sauce soya VH, la sauce à l'ail pour côtes levées médium VH, les pois mange-tout et les champignons.
Mélangez la fécule de maïs avec l'eau froide et mettez de côté.
Dans une petite casserole, amenez le bouillon à ébullition. Salez et poivrez au goût et versez le mélange de fécule de maïs et d'eau tout en remuant.
Faites cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Servez avec du riz, des nouilles ou comme plat de légumes d'accompagnement.
Essayez aussi de faire sauter du poulet, du bœuf ou du porc avec 45 ml de sauce à l'ail pour côtes levées médium VH et mélangez avec les légumes.
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De Donalda 123